Menjar bé sense complicacions!
Una de les grans alegries de viatjar en una camper és gaudir de menjars deliciosos amb vistes espectaculars. Però quan l’espai és limitat i els estris són bàsics, necessitem receptes senzilles, ràpides i amb pocs ingredients. Aquí tens algunes idees una mica més elaborades per sorprendre el teu paladar mentre gaudeixes de la teva aventura.
🍱 1. Risotto cremós amb bolets
Ingredients:
- 1 tassa d’arròs arbori.
- 200 g de bolets (xampinyons o variats).
- 1 ceba petita.
- 1 gra d’all.
- 1/2 litre de brou de verdures.
- 50 ml de vi blanc.
- 1 cullerada de mantega.
- Parmesà ratllat, oli d’oliva i sal.
Preparació:
- Talla la ceba i l’all ben petits i sofregeix-los amb oli en una paella fonda.
- Afegeix els bolets tallats i cuina fins que deixin anar la seva aigua.
- Incorpora l’arròs i torra’l lleugerament durant un parell de minuts.
- Afegeix el vi blanc i remena fins que s’evapori.
- Afegeix el brou de mica en mica, remenant constantment fins que l’arròs estigui al punt.
- Fora del foc, afegeix la mantega i el parmesà per donar-li la textura cremosa. Serveix immediatament!
🌮 Tacos exprés de pollastre i alvocat
Ingredients:
- 4 tortilles de blat o blat de moro.
- 200 g de pit de pollastre (o restes de pollastre rostit).
- 1 alvocat madur.
- 1 tomàquet.
- Enciam o espinacs frescos.
- Salsa de iogurt o salsa picant (opcional).
Preparació:
- Cuina el pit de pollastre a la planxa amb una mica de sal i pebre, i talla’l a tires fines.
- Trosseja el tomàquet i aixafa l’alvocat fins a obtenir una textura cremosa.
- Escalfa lleugerament les tortilles a la paella.
- Farceix-les amb el pollastre, l’alvocat, el tomàquet, l’enciam i la salsa que prefereixis. Envolta i gaudeix!
🍲 Sopa calenta de verdures i fideus
Ingredients:
- 1 pastanaga.
- 1 carbassó.
- 1 ceba petita.
- 1 litre de brou de verdures.
- 80 g de fideus fins o cabell d’àngel.
- Oli d’oliva, sal i pebre.
Preparació:
- Pela i talla la pastanaga, el carbassó i la ceba a daus petits.
- En una olla, sofregeix la ceba amb una mica d’oli fins que estigui transparent.
- Afegeix la pastanaga i el carbassó, i cuina durant 5 minuts.
- Incorpora el brou de verdures i porta’l a ebullició.
- Afegeix els fideus i cuina segons el temps indicat al paquet.
- Rectifica de sal i pebre abans de servir. Una opció reconfortant i fàcil!
🎞️ Creps dolces o salades
Ingredients per a 4 creps:
- 100 g de farina.
- 2 ous.
- 300 ml de llet.
- 1 cullerada d’oli o mantega fosa.
- Un pessic de sal.
Opcions de farcit:
- Dolç: Nutella, melmelada, plàtan o mel.
- Salat: Formatge, pernil dolç, espinacs o salmó fumat.
Preparació:
- Barreja la farina, els ous, la llet, l’oli i la sal fins a obtenir una massa llisa i sense grumolls.
- Escalfa una paella antiadherent amb una mica d’oli o mantega.
- Aboca una mica de massa a la paella i distribueix-la en una capa fina.
- Cuina la crep durant 1-2 minuts per cada costat fins que estigui daurada.
- Farceix-la amb els ingredients que prefereixis, enrotlla-la i gaudeix!
🥒 4. Truita de patates amb un toc especial
Ingredients:
- 3 patates mitjanes.
- 1 ceba petita.
- 4 ous.
- 50 g d’espinacs frescos.
- Oli d’oliva i sal.
Preparació:
- Pela i talla les patates a rodanxes fines i fregeix-les amb oli fins que quedin tendres.
- Afegeix la ceba tallada i cuina fins que estigui daurada.
- Bat els ous amb sal i barreja’ls amb les patates, la ceba i els espinacs frescos.
- Torna-ho a la paella i cuina la truita a foc mitjà fins que quedi al punt desitjat.
🔮 Consells extra per plats més elaborats:
- Preparació prèvia: Si saps què cuinaràs, talla i organitza els ingredients abans del viatge.
- Condiments: Porta herbes aromàtiques i espècies per donar sabor als teus plats sense necessitat d’ingredients addicionals.
- Estris versàtils: Una paella amb tapa pot fer la funció de forn improvisat.
Amb aquestes receptes una mica més sofisticades, podràs gaudir de grans àpats sense complicar-te massa. Bon profit i bones rutes! 🌟
